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醬香馬肉怎麼做-醬香馬肉的做法

醬香馬肉怎麼做-醬香馬肉的做法

醬香馬肉的做法 醬香馬肉怎麼做

過年菜之一,老趙把醬馬肉提前做好了,馬肉比牛肉好吃,比牛肉稍肥但香。馬肉是孩子老叔給買的,一般還買不到這個。

食材明細

主料
  • 馬肉 (2000g)
輔料
  • (半顆)
  • (4片)
調料
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 料酒 (1勺)
  • (4勺)
  • 花椒粒 (3個)
  • 雞精 (少許)
  • (適量)
  • 八角 (2個)
  • 香葉 (2個)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

醬香馬肉的做法步驟

  • 醬香馬肉的做法 醬香馬肉怎麼做 第2張

    1、馬肉浸泡1小時,洗淨。

  • 醬香馬肉的做法 醬香馬肉怎麼做 第3張

    2、高壓鍋中放入所有調料與輔料。

  • 醬香馬肉的做法 醬香馬肉怎麼做 第4張

    3、上汽後壓26分鐘。

  • 醬香馬肉的做法 醬香馬肉怎麼做 第5張

    4、成品。

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