花生拌苦菊的做法 #團圓飯#花生拌苦菊 花生拌苦菊怎麼做
- 冷盤
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“苦菊微辣,酸鹹口,配上酥脆的麻辣花生,清爽下酒菜😍”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生拌苦菊的做法步驟
1、油果花生一碗,洗一下,晾乾水份。
2、花椒,乾紅辣椒。
3、鍋內適量油燒熱,花椒,乾紅辣椒放入小火炒香。
4、花生放入,小火翻炒。
5、出現稍密集噼裡啪啦的響聲時撒上適量鹽,關火,晾涼。
6、苦菊芯洗淨。
7、適量鹽,生抽,陳醋,香油,拌勻。
8、盛入盤中,晾好的花生放中間即可。
9、成品。
10、成品。
11、成品。
小竅門
花生晾涼,酥脆。全程小火。苦菊微辣微酸,微鹹。這樣才利口。
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