補冬的來源
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我們要怎麼補冬呢?我們要什麼時候補冬呢?下面就說到每個人的體質不同,補的方法也會不同。那到底要怎麼補呢?我們接下來為你一一揭曉答案。下面還說到冬至再補,才能有最佳效果。所以我們要根據自己體質進行補冬。
一、補冬的來源
中醫認為:“萬物皆生於春,長於夏,收於秋,藏於冬,人也亦之。”也就是說冬天是一年四季中保養、積蓄的最佳時機。冬天人們食慾大增,脾胃運化轉旺,此時進補吸收率高,更能發揮補身的作用,投資少,見效快。事實證明,冬令進補不僅能調養身體,還能增強體質,提高機體的抗病能力。雖然過了冬至,白天越來越長,黑夜越來越短,陰氣也盛極而衰;但一般冬至後,寒冷的天氣仍會持續一段時日,為了抵禦寒冬,中國民間習慣在冬至前後“補冬”,而立冬過後,天氣時冷時熱,還沒有開始冬令進補的民眾,可掌握這段時間進補一番。
二、補冬的時機
所謂“補冬”,就是在立冬之夜想方設法大力進食營養補品。補冬的食物有豬、牛、羊、狗、兔、雞、鴨、鵝、火雞、鴿、鵪鶉等肉類,紅膏蟳、鱉、鰻等水產品,以及水鴨、鷓鴣、斑鳩等野味,依家庭經濟而異。都說冬天要進補,很多人一入冬就開始忙著服補品、喝藥酒。其實,按照中醫的理論,入冬即補並不是一個好的選擇,反倒是到了冬至再補,才能有最佳效果。因為按我國農曆推算,自冬至起即進入三九寒天。此時是一年中人體陰氣極盛而陽氣始生的轉折點,因而中醫理論素有“冬至一陽生”之說。當節氣執行到這一天,陰極陽生,人體內陽氣蓬勃生髮,最容易吸收外來的營養,發揮其滋補功效。補冬可分為食補和藥補,二者常相互配合使用。
三、補冬物件
1、年老體弱的人
一般以補氣補血為主,可以補充雞、魚、肉、蛋等,也可以加中藥人蔘、紅棗、苡米、山藥、龍眼等做成藥膳食用。
2、陽虛的人
這類人可用人蔘、枸杞、山藥、杜仲、鹿茸等中藥,與雞、牛、狗、羊肉等做成藥膳食之,同時還可補充中成藥金匱腎氣丸等。
3、易患冬季疾病的人
中醫認為,一般冬季患病主要是腎陽不足,腎氣虧虛。可用人蔘、枸杞、冬蟲夏草、肉桂等和牛、羊、狗肉一起做藥膳食用。
4、防止春夏季節患病的人
一般以增強脾胃功能,補充高蛋白、高熱量食物,以貯備能量增強免疫抗病能力。可以補充各類魚類及雞、牛、羊、狗肉等,也可以加中藥人蔘、黃芪、紅棗、桂圓等做成藥膳食用。
5、亞健康人群
主要以日常飲食、有效鍛鍊、中藥調理等,保持陰陽氣血相對平衡狀態。
6、注重養身益壽的人
主要以日常飲食搭配合理為主,補充雞、魚、肉、蛋等。
7、重病後、手術後體質虛弱的病人
一般以補氣血,增強機體免疫力為主,可以用人蔘、黃芪、紅棗等做成藥膳食用。
8、慢性病患者
一般以補氣血和增強機體免疫力為主,可以用人蔘、黃芪、紅棗等做成藥膳食用。
看了上文,你心裡的疑問是不是都被解答了呢?所以你們知道了怎麼補冬了吧。時機和食材我們要一起選擇好,不然適得其反了。上面說到補冬可分為食補和藥補,二者常相互配合使用。不想只吃藥的可以選擇搭配食材,這也是個不錯的一個選擇哈。
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