鹽滷豆腐怎麼做-鹽滷豆腐的做法
- 家常菜
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“1.防治心血管疾病。
2.預防和抵制糖尿病。
3.預防和抵制癌症。
4.預防和抵制更年期疾病。
5.預防和抵制骨質疏鬆症。
6.提高記憶力和精神集中力。
7.預防和抵制肝功能的疾病。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 滷 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹽滷豆腐的做法步驟
1、將浸泡一夜後的黃豆置入料理機中,按黃豆與水1:10比例加入水,選擇10檔,1分鐘,將黃豆磨成豆漿
2、在鍋中放上紗布,將豆漿倒入鍋中
3、過濾出豆漿
4、加熱豆漿至燒開,加入300ml的水降溫
5、鹽滷和50g水混合,用配置好的鹽滷點3到5次,豆花由濃變清
6、在豆腐模具上放上紗布,將豆花倒入
7、壓制十分鐘成型
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