醬肉末怎麼做-醬肉末的做法

“今來一款百搭菜品：醬肉末。拌麵，夾餅，炒菜均可。忙碌的日子，冰箱有盒醬肉末，心裡就無比踏實。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬肉末的做法步驟

• 1、豬後腿洗淨改刀。

• 2、配料準備就緒。

• 3、肉絞成肉末。

• 4、炒鍋入油燒熱加薑絲和紅椒炒香。

• 5、加肉末翻炒。

• 6、放入辣椒粉，豆瓣醬，黃豆醬，生抽，老抽拌勻。

• 7、放入適量水煮沸，放入適量料酒。

• 8、轉小火慢燉三十分鐘，時間根據多少調整。

• 9、肉末出後大火收汁，出鍋加鹽調味。

• 10、成品圖。

小竅門

時間根據肉末多少調整！祝您愉快！