紫薯山藥餡麵包怎麼做-紫薯山藥餡麵包的做法
- 烘焙
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“朋友聚會,提前做個麵包帶過去,即可做主食也可做零食,消磨相聚時光,讓美味隨時流淌。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
紫薯山藥餡麵包的做法步驟
1、將牛奶、蛋液、色拉油等液體依次加入麵包桶,加入鹽和白糖,篩入高筋麵粉,加入酵母,啟動兩個和麵程式,然後再啟動酸奶程式,選擇發酵60分鐘
2、紫薯和山藥洗淨蒸熟去皮,裝入食品袋,用擀麵杖擀成泥
3、山藥泥均勻分成12份
4、紫薯泥均勻分成12份,包上山藥泥
5、包好的山藥紫薯餡
6、發酵好的麵糰取出排氣
7、均勻的分成12個小麵糰,蓋上保鮮膜餳15分鐘
8、取一個麵糰擀成餅,包上紫薯山藥餡
9、全部包好,碼入烤盤,入烤箱二次發酵,45度50分鐘
10、發酵好的麵糰取出刷上蛋液,烤箱預熱,160度上下火中層烤20分鐘
11、出爐
12、切開麵包很漂亮哦!
小竅門
1、不同的烤箱烤制時間也不同,僅供參考。
2、雞蛋液預留三分之一,最後刷在麵包上。
3、喜歡更甜的可以在山藥紫薯餡里加些糖。
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