菜汁小動物蛋糕怎麼做-菜汁小動物蛋糕的做法
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“正好有新入手的動物模具。用菜汁做動物蛋糕,討得寶寶們的喜歡、寶貝們喜歡就是動力了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
菜汁小動物蛋糕的做法步驟
1、全部的蛋糕配料、
2、雞蛋要分開蛋白、蛋黃在不同的容器裡、保證容器裡無油無水、
3、在蛋黃的碗里加入、油、攪打融合均勻、再放菜汁繼續攪打、
4、菜汁和雞蛋黃液已經攪打均勻融合、成為蛋黃糊
5、過篩麵粉在蛋黃糊的碗裡
6、蛋清用電動打蛋器低速攪打、滴二滴檸檬汁、出現大泡加三分之一的糖、繼續攪打、加糖、攪打到提起打蛋器出現小彎彎即可
7、取三分之一,或者四分之一蛋白、放在蛋黃液裡
8、用翻拌或者不規則的手法拌、切忌轉圈拌!免得消泡影響蛋糕的口感
9、拌好的麵糊、預熱烤箱
10、裝到模具裡輕輕的震幾下出氣泡。蛋糕烘培出來更完美
11、成品圖分享。謝謝
12、成品圖分享。謝謝
小竅門
1.矽膠模具放冷更好脫模,尤其是頭部要注意容易撕斷
2,各家烤箱功率溫度不同、供參考
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