零基礎小麵包的做法 【烤箱美食】零基礎小麵包 零基礎小麵包怎麼做

“第一次嘗試這樣的小麵包,這樣的小麵包是最基礎的,也是最有原味的,滿滿的都是麵粉和牛奶的味道,自己在家做起來沒有任何新增劑,吃起來也更加的放心和健康”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

零基礎小麵包的做法步驟

• 1、首先我們把我們菜譜裡面所需要的所有的食材全部提前把它裝載容器裡面,然後把該有的分量都稱好,稱好之後然後再開始做麵包這樣會井然有序一些

• 2、除了植物油以外的所有的食物,我們全部都把它倒進這個面盆裡面,然後用手或者使用其他的鏟子不斷地進行一個攪拌

• 3、剛剛稍微把它揉成大團的時候,這個時候我們再慢慢地加入植物油,然後再繼續進行揉麵團,大概要揉上20分鐘左右,直到他出現了我們所需要的手套膜那麼就可以了

• 4、揉好的麵糰我們把它用保鮮膜給他密封起來,然後放在比較溫暖的地方大概是三十多左右的地方,然後讓他發酵,大概發酵三個小時左右

• 5、發酵的話我們就用在滿水的手指,然後去給麵糰戳一個洞,然後這一個洞不回縮的話,那麼就表示這個麵糰就發酵成功了

• 6、發酵好的麵糰,我們繼續給他排氣,就是使勁地擠壓,完了之後呢我們就把一大團麵糰,給他分成大概六個七個左右的小麵糰,然後把他們弄成一個圓麵包的形狀,然後放進模具當中,或者是烤盤當中

• 7、然後在把麵包放進烤箱裡面進行二次發酵,這個時候呢在烤箱裡面最好放一杯溫開水,好滿足發酵麵包所需要的溫度和溼度

• 8、大概一個小時左右面包就發就好了,這個時候我們把麵包上面塗上一些雞蛋液,然後再撒上一些芝麻,然後就可以把它放進烤箱裡面考了,大概是上下管160度,考上15分鐘左右就可以了

• 9、最後烤好的麵包呢我們可以把它端出來放涼之後就可以吃了

小竅門

關於這個植物油的選擇呢,可以選擇橄欖油,也可以選擇葵花子油,或者可以選擇其他的一些比如玉米油,如果有黃油的話就是最好的,反正就是沒有其他比較重的味道的話那些油都可以