綠色食物之山藥肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

山藥 ：300
精肉 ：100

輔料

蔥末 ：適量
薑片 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.山藥去皮

2.切片

3.在鹽水中泡一會兒

4.精肉切片

5.坐鍋，放油，爆香蔥姜

6.倒入肉片翻炒

7.放醬油，炒至肉片熟透

8.放入山藥，翻炒

9.放鹽，炒至入味

10.放醋、雞精，翻勻出鍋

11.裝盤

烹飪技巧

1、削山藥時戴上手套，以防過敏。2、山藥泡在鹽水中，不容易變黑。