常吃不膩的鹽水雞肝如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞肝 ：250

輔料

姜 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.買回來的雞肝

2.洗淨用清水浸泡1小時

3.然後去掉筋膜和苦膽等雜物

4.清理好的雞肝

5.鍋中放水

6.放入薑片蔥段和大料

7.燒開後，放入兩小勺鹽

8.接著逐一放入雞肝

9.加入少許料酒

10.煮15分鐘，用筷子扎一下沒有血水滲出就可以了

11.煮好的雞肝就可以食用了

烹飪技巧

雞肝煮的時間不宜太長，煮老了就不好吃了