美味的西式煎蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.在鍋底刷一層油。是刷，不是倒，薄薄的有個油印子就行了。家裡要是沒油了，就原來刷子上粘的那點油都。

2.把模具放在你刷過油的地方。

3.在冷油冷鍋狀態下點火、中火、打雞蛋......

4.雞蛋成形後轉最小火。

5.模具取出，關火，根據自己的口味，撒一點點鹽。雞蛋先不要取出來，利用鍋底的溫度再多焙一會兒。

6.盛盤。

烹飪技巧

坐鍋時，鍋沒有用水平尺找平，打完雞蛋倆蛋黃滾一塊了。遺憾......少許的遺憾,不過也不錯，變成心連心。