好吃的釀蛋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞蛋做皮的做法很常見，釀蛋也是大家十分喜歡的一款食物。五花肉的香味配合著香菇特有的香味，簡直讓人慾罷不能，吃完一個還想吃！釀蛋中的雞蛋會有點腥味，但是摻著肉味和香菇味道的蛋就成了另外一種美妙的滋味，簡直好吃的不要不要的。

主料

五花肉 ：250
雞蛋 ：7個

輔料

香菇 ：3顆
蔥 ：2根
鹽 ：3勺
油 ：30ml

具體步驟

把五個雞蛋開啟，肉沫加鹽、紅薯粉、蔥、香菇碎混合均勻，備用。

放點鹽在雞蛋里加小半碗水攪拌成雞蛋液，備用。

鍋裡放點油，放一勺雞蛋液下煎，要小火。

煎到雞蛋差不多要凝固時放入一勺肉沫。

把肉沫包在雞蛋裡面。

雞蛋兩面煎至金黃色放入沙鍋。

依次把雞蛋釀好放入沙煲，放一碗水後大火燒開關小火煲十分鐘。

放入蔥、淋上醬油加紅薯粉勾成的汁。大火燒一分鐘即可。