美味的排骨飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
香米 :500
蒜蓉辣醬 :適量,根據個人口味
玉米 :適量
香菇 :2~3個
姜 :適量
胡蘿蔔 :半根
生抽 :3勺
鹽,白糖 :各適量
主料
排骨 :6塊香米 :500
輔料
料酒 :一小勺蒜蓉辣醬 :適量,根據個人口味
玉米 :適量
香菇 :2~3個
姜 :適量
胡蘿蔔 :半根
生抽 :3勺
鹽,白糖 :各適量
具體步驟
1.排骨清水沖洗乾淨,胡蘿蔔半根,切丁,玉米粒適量,有孩子的可以多放點
2.香菇沖洗後切丁,我用的是鮮香菇,香菇幹需要泡開
3.香米浸泡半個小時
4.水開後,放入排骨,焯一下
5.洗乾淨上面的血沫,備用就可以了
6.姜一小塊,切沫
7.熱鍋涼油,油七成熱的時候下姜沫,煸炒出香味後 放排骨,翻炒
8.然後放入料酒繼續煸炒,然後放生抽,蒜蓉辣醬
9.上色後,放入香菇一起炒一下
10.加水,水開後放入香米,最後放胡蘿蔔和玉米
11.悶40分鐘後,開鍋攪拌均勻,就可開吃了呦
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