好吃的香酥肉夾餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在我們老家最愛吃麵食，各式各樣的麵食是我們的最愛，一日三餐都是。媽媽會做饅頭，花捲，包子，肉夾饃等等，我最吃的還是媽媽做的香酥肉夾餅，肉的鮮香包在脆脆的餅當中，讓人咬一口忍不住咬第二口。現出門在外工作很少很吃到正宗的家鄉香酥肉夾餅，今天打算自己來做一下。

主料

雞胸肉 ：1塊
麵粉 ：30
玉米麵 ：30
大白菜 ：10
生菜 ：2片

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量
胡椒麵 ：適量
孜然 ：適量
植物油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
白酒 ：適量

具體步驟

雞胸肉提前解凍撕去筋膜，生薑、大蒜去皮。雞肉切塊兒，大蒜和生薑切末。電飯煲通電，放入5ml植物油

放入雞肉，煎至金黃。放入生薑末、大蒜末和辣椒粉

倒入清水（有高湯更好），水量剛好能沒過雞肉，放入孜然粉、辣椒粉、食鹽、料酒、白酒和生抽，選擇了“煲湯”鍵。程式結束後，筷子能輕易的將雞肉撕開，放在烤盤中

倒入清水（有高湯更好），水量剛好能沒過雞肉，放入孜然粉、辣椒粉、食鹽、料酒、白酒和生抽，選擇了“煲湯”鍵。程式結束後，筷子能輕易的將雞肉撕開，放在烤盤中

接下來做餅的部分：玉米麵和麵粉1:1，加入清水和成麵糰，分成三個麵糰

擀成面片，鍋中倒3ml油，將餅子都烙熟就可以了

把肉放到玉米麵的小餅中，開吃