珍珠雞翼如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞中翅 ：8個
糯米 ：半杯

輔料

生抽 ：10ML
白砂糖 ：10ML
薑汁 ：10ML
澱粉 ：10ML
米酒 ：10ML
老抽 ：5ML
鹽 ：5ML

具體步驟

1. 糯米洗淨後加水泡4小時以上，雞中翅加調料拌勻，用碟子裝好，不時反面，讓雞翼更上色、入味；

2. 糯米濾出水份後，用鹽、油拌勻，醃30分鐘，再把醃好的雞中翅放糯米上使之表面均勻沾上糯米，把所有沾上糯米的雞中翅放塔吉鍋裡；

3. 灑上2大匙水，蓋好蓋子，放微波爐裡，用中高檔加熱8~10分鐘即可。

烹飪技巧

1、糯米必須泡4小時以上，否則雞翼表面的糯米就不熟；2、加熱到5分鐘左右，可以取出看看，不夠水就加點；