紅綠鵪鶉蛋卷餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：適量
西紅柿 ：適量
鵪鶉蛋 ：適量
麵粉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
孜然粉 ：適量

具體步驟

1. 鵪鶉蛋用水和茶葉煮熟，可多泡一會兒，以便入味

2. 將蒜薹和西紅柿切好，炒鍋預熱

3. 將蒜薹，西紅柿和鵪鶉蛋依次放入鍋中，按個人口味加入輔料翻炒

4. 澱粉用水化開，大火以澱粉水勾芡，出鍋。用平鍋烙些小薄餅。

烹飪技巧

鵪鶉蛋下鍋前最好要煮過，並且入味。菜一定要澱粉勾芡才比較好吃哦，而且會更容易捲到餅裡，不容易漏下菜湯來