家常肉燜扁豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雖然我並不知道扁豆長在哪個季節，但是我卻很喜歡吃這些豆類食品。比如說扁豆，豆角，荷蘭豆，黃豆，青豆等等，不僅因為他們含有非常豐富的營養價值，更重要的是，把豆子咬在嘴裡的時候，會發出清脆的聲音，有趣極了，連帶著胃口也會好起來。不信的話，試試肉燜扁豆吧。

主料

五花肉 ：適量
扁豆 ：適量

輔料

蒜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

扁豆洗淨掰成自己喜歡的小段

五花肉切片

蔥姜切末，蒜拍碎就行了。

起鍋少油，放入五花肉慢慢煸炒出油後放入蔥姜炒出香味。

放入扁豆翻炒片刻

. 加入鹽、糖、老抽炒勻

加入清水沒過扁豆

撒上大蒜蓋上蓋子小火燜10分鐘，最後開啟蓋子大火收湯出鍋

切記扁豆一定要做熟，不然是有毒的！