香芹黑木耳炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
豬前腿瘦肉 :半斤
黑木耳 :三朵
蒜頭 :三瓣
姜 :適量
蒜茸辣椒醬 :適量
水澱粉 :適量
醬油 :適量
雞粉或糖 :少許
主料
香芹 :三根豬前腿瘦肉 :半斤
黑木耳 :三朵
輔料
青紅二荊條辣椒 :各一個蒜頭 :三瓣
姜 :適量
蒜茸辣椒醬 :適量
水澱粉 :適量
醬油 :適量
雞粉或糖 :少許
1. 黑木耳青紅辣椒姜切絲,蒜切片蔥切段
2. 豬前腿肉切薄片,加適量鹽和澱粉抓勻,醃半小時入味
3. 熱鍋冷油,蔥薑蒜青紅辣椒絲下鍋爆香,再放入香芹,加少許糖提味
4. 加入香芹和黑木耳炒至西芹斷生,加適量鹽和雞粉炒勻,起鍋
5. 加少許油爆香蒜末,入肉片炒至變色,加適量醬油和蒜茸辣椒醬炒入味,再加水澱粉繼續翻炒
6. 肉片收汁,倒入炒好的蔬菜拌炒一會,完成^_^
水澱粉稀一點,肉炒熟後一起再炒一會肉更香嫩哦
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