「自己做的」義式RICOTTA慕斯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
細砂糖 :150公克
苦甜巧克力 :80公克
蜜餞水果 :180公克
開心果 :70公克
動物性鮮奶油 :400公克
海綿蛋糕 :適量
主料
RICOTTA起司 :500公克細砂糖 :150公克
苦甜巧克力 :80公克
蜜餞水果 :180公克
開心果 :70公克
動物性鮮奶油 :400公克
海綿蛋糕 :適量
輔料
1. 苦甜巧克力切碎;開心果切碎備用。
2. 將RICOTTA起司、細砂糖放入容器內一起打軟後,加入苦甜巧克力碎、蜜餞水果、開心果碎拌勻。
3. 動物性鮮奶油打發後,加入作法1中拌勻,即為起司慕斯面煳。
4. 將海綿蛋糕鋪於慕斯圈的底層,再將起司慕斯面煳倒入模內,放進冰箱冷藏至凝固即可。
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