餛飩千層餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

餛飩皮 ：30張
蔥 ：5根
麵粉 ：1/2杯蛋
黑芝麻 ：1大匙
豬油（雞油） ：3大匙
糖 ：1/3大匙
水 ：2大匙
肉桂粉 ：2小匙
鹽 ：1/3大匙

輔料

具體步驟

1. ?蔥洗淨瀝乾，發成累末後加入麵粉、鹽及所有調味料一起拌勻備用。

2. ?將餛飩皮分成6組，每組5片。將餛飩皮5片鋪平，將作法1的餡料塗在其中4片上，――疊起，最後一片蓋在上面；依序做好6份，每份周圍再撒上少許麵粉封住，避免餡料流出。

3. ?將油鍋熱至160―170攝氏度，放入做好的千層餅，炸至外表呈金黃色即可撈起，油瀝乾後食用，整片食用或切成小片均可。