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關於奇香發麵餅的做法的餐飲百科

奇香發麵餅怎麼做-奇香發麵餅的做法
  • 奇香發麵餅怎麼做-奇香發麵餅的做法

  • “週末早餐,因時間充裕,做一個奇香發麵餅。發麵餅不是真正等面發起來再烙,而是醒發好了可直接烙,香酥可口,因加了炒香的花椒、孜然和黑胡椒,奇香無比。”食材明細主料麵粉(適量)輔料蒜(適量)配料黃油(適量)孜然(適量)花椒(適量)黑胡椒(適量)芝麻(適量)酵母(適量)泡打粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時...
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千層烙餅 發麵餅 千層發麵餅怎麼做-千層發麵餅的做法 酥香發麵千層餅 發麵烙餅
  • 千層烙餅 發麵餅 千層發麵餅怎麼做-千層發麵餅的做法 酥香發麵千層餅 發麵烙餅

  • “家裡經常做的發麵烙餅,酥香不失柔軟的千層發麵烙餅。”食材明細主料麵粉(500克)水(250克)酵母(3克)輔料食鹽(適量)十三香(適量)食用油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層發麵餅的做法步驟1、麵粉+酵母混合均勻加入清水攪拌成絮狀。2、揉成光滑麵糰後蓋上保鮮膜+溼毛巾放...
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發麵餅的做法 香噴噴的發麵餅出鍋嘍 發麵餅怎麼做
  • 發麵餅的做法 香噴噴的發麵餅出鍋嘍 發麵餅怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(500g)輔料芝麻(少量)酵母(五克)水(200ml)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)發麵餅的做法步驟1、500克麵粉,加入200ml水,加5克酵母,揉成光滑麵糰,放在溫暖的地方,使其發酵到兩倍大2、芝麻鹽,是先前做好的。做法:平底鍋不放油,熱鍋,放入洗淨的芝麻,炒致芝麻亂蹦,晾涼,用面杆壓...
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香蕉發麵餅怎麼做-香蕉發麵餅的做法
  • 香蕉發麵餅怎麼做-香蕉發麵餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(200g)香蕉(3根)白糖(10g)輔料酵母(2g)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉發麵餅的做法步驟1、香蕉去皮壓成泥,放入酵母攪拌均勻,靜置10分鐘。2、將香蕉泥倒入麵粉中。3、用筷子攪成麵糰(麵糰會非常粘,不用懷疑,就是這麼粘)。4、蓋上蓋子,將麵糰醒發至兩倍大。5、發...
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蔥香發麵油餅怎麼做-蔥香發麵油餅的做法
  • 蔥香發麵油餅怎麼做-蔥香發麵油餅的做法

  • “只要會炸油條了,炸各種油餅就是小case一樁。前幾天和大家分享了青椒油餅的做法,今天和大家分享蔥香發麵油餅的方子,萬變不離其宗。”食材明細主料麵粉(500g)雞蛋(2個)蔥(適量)輔料酵母(5g)白糖(5g)安琪油條膨鬆劑(2g)泡打粉(2g)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)蔥香發麵油餅的做法步驟1、酵母...
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奶香發麵餅怎麼做-奶香發麵餅的做法
  • 奶香發麵餅怎麼做-奶香發麵餅的做法

  • “奶香發麵餅,不加一滴水,奶香軟甜。小孩子特別喜歡吃。”食材明細主料麵粉(400g)輔料雞蛋(2個)純牛奶(100ml)酵母(3克)白糖(1勺)奶香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香發麵餅的做法步驟1、400克麵粉,兩個雞蛋,100ml牛奶。2、再加3克酵母,1勺白糖。3、攪拌到無干粉。4、揉成麵糰。5、進...
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五香發麵餅怎麼做-五香發麵餅的做法
  • 五香發麵餅怎麼做-五香發麵餅的做法

  • “餅的種類其實也是很多的,但做起來其實也都不難,想要餅子軟,可以試試發麵餅。單純的發麵餅沒有味道,吃起來不香,但可以加一些花椒粉類的調料,立刻就有味道了,再搭配焦脆的餅底,和表面酥香的芝麻,這層次分明的軟餅怎能不好吃?餅好不好吃,跟麵粉也有很大的關係。在操作方面,和好的麵糰...
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發麵蔥香餅的做法 【每日新品】發麵蔥香餅 發麵蔥香餅怎麼做
  • 發麵蔥香餅的做法 【每日新品】發麵蔥香餅 發麵蔥香餅怎麼做

  • “嘴饞的時候總想吃香喝辣的。剛好看到蔥油餅的視訊,忍不住想要嘗試一下。於是有了這一道小吃-----發麵蔥香餅”食材明細主料麵粉(250克)酵母(4克)白糖(7克)青蔥(若干)蒜(若干)洋蔥(少許)輔料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)發麵蔥香餅的做法步驟1、煉蔥油的材料:青蔥、大蒜、...
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發麵蔥香千層餅怎麼做-發麵蔥香千層餅的做法
  • 發麵蔥香千層餅怎麼做-發麵蔥香千層餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)輔料酵母(5g)蔥花(一根)十三香(一大勺)鹽(5-10g)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麵蔥香千層餅的做法步驟1、準備麵粉500克。2、溫水250克。3、加入鹽。4、分次加入溫水攪拌。5、揉麵過程撒乾麵粉。6、準備溫水和勻酵母,加入麵糰中。7、成團裝袋醒發備用。...
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發麵醬香餅怎麼做-發麵醬香餅的做法
  • 發麵醬香餅怎麼做-發麵醬香餅的做法

  • “前一天晚上和了一個麵糰,本來準備早上做花捲的,結果我媽買菜時買了花捲,那麵糰咋辦呢,老媽說烙餅吃吧,估計上次的發麵餡餅她吃著還滿意。行吧,烙餅就烙餅,但是今天沒有肉餡哦,要不做醬香餅吧。這次臨時瞎鼓搗出來的發麵醬香餅,就比較鬆軟一些,像我媽一樣牙不好的老年人,還有牙沒長...
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蔥香發麵餅怎麼做-蔥香發麵餅的做法
  • 蔥香發麵餅怎麼做-蔥香發麵餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)輔料溫水(250克)雞蛋(1個)蔥(適量)調料白糖(5克)鹽(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香發麵餅的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:麵粉300克,白糖5克,雞蛋一個,酵母3克。3、溫水250克,用筷子攪拌均勻,溫溼處醒發。4、醒發大蜂窩即可。5、適...
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發麵五香餅怎麼做-發麵五香餅的做法
  • 發麵五香餅怎麼做-發麵五香餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料五香粉(適量)食鹽(適量)蔥(適量)八角(適量)食用油(適量)乾酵母(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麵五香餅的做法步驟1、麵粉加入乾酵母用溫水和成麵糰,放在溫暖處醒發。2、大蔥切末,加入五香粉放入碗中。3、鍋中放油,加入切成段的大蔥和八角,小火煸至...
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麥香發麵小餅怎麼做-麥香發麵小餅的做法
  • 麥香發麵小餅怎麼做-麥香發麵小餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)酵母(3g)輔料水(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麥香發麵小餅的做法步驟1、麵粉加酵母加溫水揉成光滑的麵糰,發酵至原來的兩倍大。2、排氣再次揉成光滑的麵糰。3、分割成大小均勻的小劑子。4、依次揉成光滑的小麵糰,按扁,用擀麵杖輕輕杆成小餅狀。5...
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香蔥發麵早餐餅怎麼做-香蔥發麵早餐餅的做法
  • 香蔥發麵早餐餅怎麼做-香蔥發麵早餐餅的做法

  • “營養均衡的早餐,需要有一定量的碳水化合物,可以是饅頭,可以是麵包,也可以是餅子,喜歡的話,煮一碗麵條或者米粉也挺好的。只吃碳水化合物肯定不行,還要有肉、蛋和奶,但做為主食的碳水是不能少的。孩子本來就吃得少,早上起來沒有胃口也是正常的,所以這早餐就更加重要的,保證每一口都...
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香蕉發麵小餅怎麼做-香蕉發麵小餅的做法
  • 香蕉發麵小餅怎麼做-香蕉發麵小餅的做法

  • “這是一款帶著淡淡香蕉香味的發麵餅,放上兩天也不會變硬,口感很好,老人小孩都喜歡。”食材明細主料香蕉(1根)土雞蛋(1個)中筋麵粉(適量)輔料白糖(1匙)安琪酵母(2g)白芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉發麵小餅的做法步驟1、香蕉切薄片,放入攪拌杯中。2、加入一個土雞蛋,攪...
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南瓜發麵五香餅怎麼做-南瓜發麵五香餅的做法
  • 南瓜發麵五香餅怎麼做-南瓜發麵五香餅的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)麵粉(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)乾酵母(適量)白糖(適量)五香(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南瓜發麵五香餅的做法步驟1、主要原料。2、南瓜去皮,切塊蒸熟。晾涼備用。3、將南瓜碾成泥,放麵粉,加乾酵母,白糖和麵。4、和好的麵糰醒發至呈蜂窩狀。南瓜面就發好了。...
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發麵香蔥餅怎麼做-發麵香蔥餅的做法
  • 發麵香蔥餅怎麼做-發麵香蔥餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(200克)蔥花(適量)輔料酵母(3克)泡打粉(3克)豬油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麵香蔥餅的做法步驟1、麵粉加入酵母,泡打粉2、加入溫水調成絮狀3、揉成光潔的麵糰,醒發4、準備30克麵粉,加入鹽,五香粉5、起油鍋,放入豬油燒至七成熱6、倒入面...
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五香千層發麵餅怎麼做-五香千層發麵餅的做法
  • 五香千層發麵餅怎麼做-五香千層發麵餅的做法

  • “大學的時候經常在學校食堂吃千層餅,畢業20年了,時不時會想起它,今天按照記憶中的味道和形狀,試著做了一下,就是這個這個味道!以此紀念一下即將到來的畢業20週年吧!”食材明細主料麵粉(1000g)輔料食用油(20ml)酵母(3g)調料五香粉(適量)鹽(5g)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香千層發...
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椒鹽蔥香發麵餅怎麼做-椒鹽蔥香發麵餅的做法
  • 椒鹽蔥香發麵餅怎麼做-椒鹽蔥香發麵餅的做法

  • 食材明細發酵麵糰普通麵粉(250克)鹽(1茶勺(發酵用))酵母(3/4茶勺)溫水(175克)白砂糖(3/4茶勺)餅餡製作五香粉(適量)花椒麵(適量)鹽((餡料用))乾麵粉(適量)花生油(適量)烙餅用花生油(適量)白芝麻(適量)原味(口味)烙(工藝)未知(難度)椒鹽蔥香發麵餅的做法步驟1、準備好食材,將麵粉、酵母、白砂糖和鹽放入盆中,鹽...
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半發麵小香餅怎麼做-半發麵小香餅的做法
  • 半發麵小香餅怎麼做-半發麵小香餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母粉(適量)溫水(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)半發麵小香餅的做法步驟1、在盆中放入適量溫水,加入酵母粉,攪拌均勻,再放入麵粉,揉成小麵糰,放至半個小時。2、醒好的麵糰揉均勻,分成四個小面劑子。(我做的少,所以分成了四個,面多了可以分成多個小...
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椰香發麵餅怎麼做-椰香發麵餅的做法
  • 椰香發麵餅怎麼做-椰香發麵餅的做法

  • “喜歡吃發麵餅,因為其屬於發麵類食品,好消化。暄暄軟軟的發麵餅,外酥內軟,散發著淡淡的椰子香味,是何等的誘人呢。親們,做起來吧,讓我們餐桌上的主食有更多的口味,讓家人的每餐飯都有一個小小的驚喜。”食材明細主料麵粉(250克)椰子粉(16克)清水(155克)輔料酵母粉(1.5克)食用油(3克)其他(口...
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香酥發麵糖餅的做法 【東北】香酥發麵糖餅 香酥發麵糖餅怎麼做
  • 香酥發麵糖餅的做法 【東北】香酥發麵糖餅 香酥發麵糖餅怎麼做

  • “家鄉的主食中除了米飯,經常吃的還有各種麵食,各種包子、饅頭、餅.....光是餅也種類繁多,什麼發麵的、死麵的、餡餅、油餅、春餅、糖餅等等,比如這款香酥發麵糖餅,就是我家經常吃的,由於用的發麵又包了油酥,成品既柔軟又香酥,咬一口還甜滋滋的,趁熱吃好吃極了。”食材明細主料中...
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發麵五香千層餅怎麼做-發麵五香千層餅的做法
  • 發麵五香千層餅怎麼做-發麵五香千層餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(300g)酵母(3g)白糖(5g)水(180g)油酥麵粉(適量)熱油(適量)五香粉(適量)輔料白芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發麵五香千層餅的做法步驟1、麵粉中加入酵母白糖。2、加水和成麵糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大。3、醒面的時間做油酥,適量麵粉五香粉放入容器中,加適量熱...
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千層蔥香發麵餅怎麼做-千層蔥香發麵餅的做法
  • 千層蔥香發麵餅怎麼做-千層蔥香發麵餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(約300克)酵母(3克)清水(適量)輔料蔥油(適量)鹽(少許)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層蔥香發麵餅的做法步驟1、麵粉加酵母、清水,揉成光滑柔軟的麵糰,置溫暖處發酵。2、這是發好的麵糰。3、排氣,搓條。4、在大約1/4處切一刀。5、剩下的3/4麵糰再均分為9份,和那塊...
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香蔥發麵餅怎麼做-香蔥發麵餅的做法
  • 香蔥發麵餅怎麼做-香蔥發麵餅的做法

  • “發麵餅是北方經常食用的主食之一,今天的香蔥發麵餅加入了香蔥及鹽,增添了麵食的底味、經過製作摺疊(11次)再二次餳發,烙制的香蔥發麵餅外皮金黃焦香、餅內暄軟膨鬆、層次清晰、層層疊疊、誘人食慾。”食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)輔料食用油(適量)調料香蔥碎(適量)鹹鮮(口味)技...
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