色澤不錯的洋蔥土豆餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :1個
麵粉 :200
土豆 :100
胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
主料
洋蔥 :50雞蛋 :1個
麵粉 :200
土豆 :100
輔料
油 :適量胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
1.準備好麵粉、土豆、洋蔥和雞蛋。
2.土豆削去外皮,浸泡在水裡。
3.洋蔥在1/3處橫切一刀。
4.在較大的一面再橫切一刀取洋蔥圈。
5.將洋蔥用擦絲器擦到碗裡。
6.將土豆擦到洋蔥上。
7.打入雞蛋,加入適量麵粉、鹽。
8.攪拌均勻成糊狀。
9.胡蘿蔔切成小花備用。
10.熱鍋放油,放入洋蔥圈,用勺子將糊舀到洋蔥圈裡。
11.加胡蘿蔔花點綴一下。
12.煎好一面,翻另一面繼續小火煎至熟透金黃即可。
1、土豆削好後,泡到水裡,可以防止氧化變黑。2、洋蔥和土豆不要用攪拌機,用手擦,以增加其粘度。3、將土豆擦到洋蔥上,洋蔥有抗氧化作用可防止土豆變黑。4、餅煎熟後,洋蔥圈會自然脫落。
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