自己做的臘肉薰幹如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菜椒 ：1個
臘肉 ：250g
薰幹 ：350g

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：3瓣
油 ：適量

具體步驟

1.把臘肉切片放溫水泡半小時，臘肉就沒那麼鹹了，薰幹切粗條，辣椒切絲，蒜切片

2.鍋中放油，油熱倒入臘肉，炒至邊微卷

3.倒薰幹，翻炒幾下，因薰幹吸水，可適量加點水

4.加醬油調色

5.加辣椒蒜瓣翻炒，炒至辣椒微軟，根據口味少加點鹽雞精就可出鍋了

烹飪技巧

臘肉本身就有鹹味，最後根據自己口味加鹽