家常菜臘肉炒白菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
白菜梗 :300
鹽 :適量
蒜 :少許
雞粉 :1小匙
姜 :少許
辣椒醬 :1湯匙
蔥 :少許
主料
五花臘肉 :100白菜梗 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
蒜 :少許
雞粉 :1小匙
姜 :少許
辣椒醬 :1湯匙
蔥 :少許
具體步驟
1.五花臘肉切薄片備用。
2.白菜梗洗好後控幹水分切成2釐米長的小塊備用。
3.切一些姜、蒜片、蔥段備用。
4.五花臘肉放入炒鍋裡,中小火慢慢煸出油來。
5.臘肉煸出油後撥在一旁,放入蔥薑蒜煸出香味。
6.放入一匙的辣椒醬煸出香味。
7.轉大火,放入白菜片快速翻炒斷生。
8.放入一小匙雞粉翻炒均勻即可關火裝盤。
1、煸臘肉時用中小火慢慢煸,煸出油炒香作料後轉大火翻炒白菜片。2、臘肉、辣椒醬、雞粉都有鹽分,此菜不用再放鹽。
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