好吃的剁椒木耳腐竹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

多吃木耳腐竹對身體好，而且木耳水分足，嚼起來別有一番滋味，腐竹泡得時間久了吃起來味道也很不錯，兩者搭配合著一點辣椒炒起來，那真是好吃到不停。剁椒木耳腐竹就是這樣好吃的菜，很適合做出來讓大家品嚐，家裡老人孩子也會比較喜歡。

主料

木耳 ：1小把
腐竹 ：4根
剁椒 ：1勺
五花肉 ：少許

輔料

生抽 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：少許
蔥薑蒜 ：適量

具體步驟

1.木耳腐竹提前兩個小時泡發

2.木耳腐竹撕小塊，五花肉切片，蔥薑蒜切碎

3.熱鍋熱油，放入五花肉煸炒，先放肥一點的，煸炒至肥脂透明，再放入瘦肉，煸炒至變色

4.放入生抽，料酒，翻炒均勻，再放入木耳腐竹翻炒均勻，剁椒是鹹的，再放入非常少的一點鹽就可以了，最後放雞精翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

腐竹木耳一定要提前兩個小時溫水泡上，才會徹底泡發