小炒香菇黃瓜條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：
香菇 ：

輔料

花椒 ：
蔥絲 ：
幹辣椒 ：
鹽 ：
油 ：

具體步驟

1.黃瓜切條提前用鹽醃約一個小時，擠去水分，泡好的香菇切條備用。

2.炒鍋熱油炸香花椒，把花椒撈出扔掉，然後放切絲的小幹辣椒、蔥絲，炒出香味和辣味，放入香菇條翻炒一會，然後放入黃瓜條翻炒幾下就好，酌量加鹽。

烹飪技巧

炒的過程中如果嫌幹就加點兒擠出來的黃瓜汁；為了最大限度的保持黃瓜和香菇的清香，烹飪過程中只加了鹽調味，當然也可以加少許糖提味。