黃瓜魚鱗泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃瓜 ：20個
白菜葉 ：20個
蘿蔔 ：1個

輔料

白糖 ：1/2杯
鹽 ：2大杯
辣椒粉 ：1/2杯
蔥 ：1個
蒜 ：1個
細切的生薑 ：1大勺

具體步驟

1. 黃瓜：洗乾淨後，泡在鹽水裡，使黃瓜有淡淡的鹹味。

2. 蘿蔔：洗乾淨後，切成細長。

3. 白菜：把白菜的外皮去掉後，一葉一葉拿下來，泡在鹽水裡。

4. 蔥、蒜、生薑：洗乾淨後，都切好。

5. 把醃好的黃瓜洗一遍後，用刀相魚鱗一樣，切一下。

6. 把切好的蘿蔔和辣椒攪拌後，再放蔥、蒜、生薑等佐料，最後放鹽攪拌。

7. 在黃瓜的隙縫裡放，白菜也是。然後，放在密封盒裡，在適當的放鹽水。

8. 製作要點：製作過程中，要把黃瓜的鹹味充分的去掉。並且，做好後，要馬上吃最好。

9. 食用：黃瓜泡菜，在黃瓜縫隙裡也可以不放蘿蔔等佐料，直接攪拌黃瓜和白菜後，用白菜包黃瓜即可。