色狼茄夾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：兩根
黑豬肉糜 ：一點

輔料

蔥姜 ：適量
麵粉 ：適量
雞蛋 ：一個

具體步驟

1. 茄子去皮 洗淨 切成片 豬肉糜用黃酒、蔥姜碎、生抽拌勻

2. 取一點肉末放在茄片上 再蓋上一片 待全部夾好肉末後

3. 製作麵糊：麵粉加入雞蛋、鹽、蔥姜碎、加少水拌勻成糊狀

4. 炒鍋入多油 油溫時用筷子夾一個茄夾放入麵糊中 兩面裹上面糊

5. 放入油鍋煎至兩面金黃 夾出 趁熱食