家常天婦羅炸蝦如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :1個
中蝦 :340
水 :180毫升
紅糖 :4湯匙
太白粉 :2茶匙
番茄醬 :1湯匙
紅酒醋 :3湯匙
植物油 :475毫升
主料
香草味華夫餅乾 :32片雞蛋 :1個
中蝦 :340
輔料
杏花蜜 :80毫升水 :180毫升
紅糖 :4湯匙
太白粉 :2茶匙
番茄醬 :1湯匙
紅酒醋 :3湯匙
植物油 :475毫升
具體步驟
1. 在一小碗裡,放入香草餅乾碎末、雞蛋、水,攪拌直到充分混勻。放冰箱冷藏1至2個小時。
2. 製作蘸汁:在一個小鍋裡,將杏仁露加入太白粉,攪拌勻。再加黃糖,醋和番茄醬,攪拌勻。將混合物放在中火上加熱,不斷攪拌,直到混合物變稠,即將沸騰。從火上移開,擱一旁備用。
3. 在一個深的炸鍋裡,放入植物油,加熱至175攝氏度。將蝦放入香草餅乾混合麵糊裹上一層面漿,然後下油鍋裡炸,一次炸4至6個蝦,直到蝦呈金黃色。瀝乾油。蘸上調料趁熱吃。
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