芝麻土司如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 ：250
熟黑芝麻 ：30
黃油 ：20
鹽 ：3
酵母 ：3
水 ：135
全蛋 ：25
奶粉 ：10
糖 ：30

輔料

具體步驟

1. 後油法攪拌至接近完全，再加入芝麻慢速攪拌均勻。

2. 麵糰滾圓放溫暖處初發約2-2.5倍大小。

3. 等分3份，排氣滾圓，鬆馳15分鐘，擀卷兩次，中間鬆馳15分鐘。

4. 後發至8分滿。

5. 長帝25B 200度40分鐘上下，表面上色後加蓋錫紙，具體的溫度和時間可根據自己烤箱訂。

烹飪技巧

如果覺得土司上色過快要趕緊加蓋錫紙。