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山欄酒爆海蝦如何做簡單又好吃

山欄酒爆海蝦如何做簡單又好吃

山欄酒爆海蝦怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

海蝦或河蝦均可 :一斤

輔料

蒜 :一頭
姜 :少許
冰糖或白糖 :一勺
山欄酒可用江米甜酒代替 :一兩
鹽 :適量

具體步驟

1. 蝦開背去線後用山欄酒醃製,蒜切碎備用

2. 姜切碎後和冰糖入鍋溫油爆香,然後將蝦入鍋中火翻炒至酒汁收盡

3. 小火加入切碎的蒜和少許的鹽翻炒幾下即可出鍋

烹飪技巧

輔料可根據自己的口味確定

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