山欄酒爆海蝦如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
姜 :少許
冰糖或白糖 :一勺
山欄酒可用江米甜酒代替 :一兩
鹽 :適量
主料
海蝦或河蝦均可 :一斤輔料
蒜 :一頭姜 :少許
冰糖或白糖 :一勺
山欄酒可用江米甜酒代替 :一兩
鹽 :適量
具體步驟
1. 蝦開背去線後用山欄酒醃製,蒜切碎備用
2. 姜切碎後和冰糖入鍋溫油爆香,然後將蝦入鍋中火翻炒至酒汁收盡
3. 小火加入切碎的蒜和少許的鹽翻炒幾下即可出鍋
輔料可根據自己的口味確定
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