自制五香滷蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.41W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
白砂糖 :少許
草果 :3個
生抽 :適量
桂皮 :適量
鹽 :適量
小茴香 :適量
花椒 :少許
香葉 :適量
主料
雞蛋 :9個輔料
蠔油 :適量白砂糖 :少許
草果 :3個
生抽 :適量
桂皮 :適量
鹽 :適量
小茴香 :適量
花椒 :少許
香葉 :適量
1.先來張成品圖吧
2.準備好所用食材
3.將雞蛋洗淨加冷水煮熟
4.將煮熟的雞蛋放冷水裡浸泡一會方便剝殼備用
5.鍋中放水加入鹽,醬油,蠔油,白沙糖和所有香料(水可以沒過雞蛋即可)開火煮至開
6.再放入雞蛋進去,煮半小時即可
7.滷好的雞蛋泡在滷汁裡至少4小時以上,才可入味
8.成品圖
1、泡的時間要足夠,這樣才入味。2:可以用紗布綁上些菜葉,使得滷蛋更漂亮。3:在滷料中加入幾顆八角進去會更香。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/vep36d.html