好吃的炸翻果如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炸翻果是一種油炸的小零嘴。小時候，春節時，家裡總會準備一盤炸翻果，讓客人們圍坐一桌，吃著炸翻果看著電視，那酥脆的口感讓人忍不住吃了又吃。如今，因為工作很少回家吃到媽媽做的炸翻果了，但是又禁不住那香酥口感的誘惑，那麼就自己動手來做這道菜吧！希望能夠吃出家裡的味道~

主料

麵粉 ：350
開水 ：190

輔料

白糖 ：50
花生油 ：適量

具體步驟

1.盆裡加入白糖,黑芝麻。

2.加入麵粉，倒入開水稍燙。

3.和勻成麵糰，醒10分鐘。

4.擀成薄皮。

5.切成方形的小片。

6.用小刀從中間喇幾道。

7.把一頭從中間穿過。

8.翻一下，就成了。

9.把做好的坯子晾一會。

10.鍋裡放入花生油，燒熱，放入翻果坯子。

11.炸一會，飄起來。

12.成金黃色，撈起。

13.香脆好吃的翻果子。。。

烹飪技巧

1、麵糰和硬些，不容易粘在一塊。2、做好的翻果坯子晾會兒，可以更快的炸脆。3、燙麵主要是炸時會鼓起來，更脆，而不是硬。