清純打滷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :適量
榨菜 :適量
蝦皮 :適量
鹽 :適量
雞粉 :適量
糖 :適量
胡椒粉 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
水澱粉 :適量
主料
豬肉 :適量雞蛋 :適量
榨菜 :適量
蝦皮 :適量
輔料
油 :適量適量鹽 :適量
雞粉 :適量
糖 :適量
胡椒粉 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
水澱粉 :適量
1. 豬肉絞碎,拌澱粉醃製
2. 雞蛋打散,煎成蛋餅,造型不計,反正也要切碎
3. 榨菜切碎,姜蒜切碎
4. 油熱,入薑末,微炒,入豬肉,炒至斷生,入榨菜,蛋餅碎合炒
5. 加水,調味:鹽,雞粉,胡椒,糖,蝦皮
6. 加蓋,中火微煮約10分鐘
7. 勾芡,撒蒜末,完畢
1.我是懶,講究將就家裡有什麼就用什麼,簡便,加點木耳,鮮筍更好吃2.喜歡吃濃一點或者淡一點的滷,主要在於水加多少,還有勾芡多少3.用來炒飯吃,味道也不錯哦
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