美味番茄銀耳雞蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

銀耳 ：適量
番茄 ：1/2個
雞蛋 ：3個

輔料

生粉 ：1茶匙
鹽 ：適量
雞精 ：少許
橄欖油 ：數滴

具體步驟

1. 銀耳洗淨，浸泡半小時，撕成小朵；

2. 番茄用刀在頂部劃長度為2釐米的十字；鍋裡放少量的水燒開，放入番茄，加蓋燜1分鐘，撈起即可輕鬆去皮、切塊；

3. 生粉用少量涼開水調開，打入雞蛋攪拌均勻；

4. 湯鍋加入800毫升水，燒開後加入銀耳煮3分鐘；

5. 加入番茄煮至滾，倒入蛋液攪拌數下，滴幾滴橄欖油；

6. 最後調入適量的鹽和雞精。OK啦！