爽口的老鴨粉絲湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

老鴨粉絲湯是一道地地道道的中國傳統家常菜。是由選用老鴨搭配粉絲煮制而成的湯。鴨肉不僅富含豐富的蛋白質，而且可去燥火，滋陰養顏，我們的飲食中少不了湯的滋補，老鴨粉絲湯不僅營養豐富，一口肉一口湯，濃濃的香味品砸出生活的美妙

主料

油豆腐 ：100
粉絲 ：50
鴨胗 ：1個
鴨腸 ：30

輔料

味精 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.粉絲浸泡洗淨，油豆腐洗淨，鴨胗切片，鴨腸切斷

2.鴨湯煮開

3.把油豆腐放入鴨湯裡煮3分鐘

4.然後放鴨胗和鴨腸煮開

5.再放入粉絲煮開2分鐘

6.放少許鹽煮1分鐘

7.最後許少許味精拌勻，出鍋盛碗

烹飪技巧

油豆腐應燒時間長一點，因為長一點可以讓豆腐吸收鴨湯，鴨湯的鮮味融入油豆腐裡，使油豆腐又軟又鮮。