蒜頭蛤蜊雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞 ：適量
蒜頭 ：適量
蛤蠣 ：適量
薑片 ：4片

輔料

鹽 ：少許
米酒 ：少許

具體步驟

1. 蒜頭用小火炸香(有點金黃色就可以)

2. 雞肉汆燙備用(去血水)

3. 蒜頭用小火熬煮15分鐘，讓蒜味出來(湯會有變色喔!!有香味)

4. 讓入雞肉跟薑片，小火慢燉1個小時左右(我燉了1個小時又15分)

5. 蛤蠣吐沙後，放入湯中，煮到蛤蠣開，加點鹽調味

6. 溫暖上桌

烹飪技巧

這湯品可以在電鍋燉喔