雞湯麵如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

掛麵 ：適量
濃湯寶老雞湯口味 ：適量
雞蛋 ：適量
時鮮蔬菜 ：適量
口蘑 ：適量
火腿腸 ：適量

輔料

蔥 ：適量

具體步驟

1. 青菜洗淨簡單切好，口蘑、火腿腸切片備用

2. 湯鍋加水，水開後放入口蘑，濃湯寶，煮10分鐘左右

3. 煮湯的時候準備蛋，煎鍋中放少量油，5成熱打入雞蛋，待雞蛋基本成型，底部固定後，加少量水，利用水蒸氣把雞蛋頂層蒸熟，加水後撒少量鹽，待雞蛋表面凝固後盛出備用

4. 煮麵

5. 將青菜，火腿腸放進雞湯中稍煮後，和湯一起澆在煮好的面上

6. 最後放上水煎蛋，完工

烹飪技巧

水煎蛋加水時不要多，還需要水蒸發後剩餘的油將雞蛋底部煎得焦一些會比較好吃