清脆毛豆子炒豆乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

清脆毛豆子炒豆乾是一道富含了豐富植物蛋白的菜品。毛豆具有改善人記憶力的功效，俗話說“一孕傻三年”，雖然是句玩笑話，但是對於孕婦來說吃一些毛豆也是多多益善的。同時這道菜裡面包含有瘦肉，可以在提供植物蛋白的同時補充動物蛋白~

主料

毛豆 ：150
豆乾 ：200
瘦肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

瘦肉洗淨切丁、豆乾洗淨切丁、毛豆去皮洗淨

鍋中放油，放入肉丁煸炒到變色放入料酒

放入洗淨的毛豆、豆乾一起翻炒均勻

放入適量的鹽、適量的糖、適量的水，燉煮5分鐘

燉到毛豆成熟，放入適量的味精，翻炒均勻即可