自制胖魚頭湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

胖魚頭湯，這次我們用的可不是普通的魚，我們選用的是胖頭魚，這樣的熬製的胖頭魚不僅僅吃起來好吃，而且看起來也好看，濃濃的香香的的湯，看了有食慾，小孩子不太愛吃飯的，相信看了這樣的包子也會吵著鬧著要吃，做法簡單，老少皆宜的胖魚頭湯。

主料

胖頭魚 ：1個

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

魚頭治淨，蔥姜洗淨備用

魚頭料酒，胡椒粉和少鹽稍醃製備用。

姜分別薑片和末，蔥一部分切花，一部分札成小捆。

鍋裡放約三碗水，水開後放入少許食用油，放入薑片和小捆蔥。

放入魚頭煮開。撇去浮沫，調入雞汁，加蓋調中小火慢燉25分鐘後將捆蔥和薑片夾出。

調入鹽，胡椒粉，再放入薑末，蔥花即可。