味道不錯的豌豆黃如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豌豆 ：200

輔料

水 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.豌豆洗淨泡發。

2.逐一去掉外皮。

3.鍋裡加入純淨水，將去皮的豌豆放入。

4.小火慢慢煮至豌豆軟爛。

5.連湯帶水一起過下篩子。

6.過好篩的豌豆泥加入白糖，放入炒鍋中。

7.慢慢炒制。

8.炒到水分基本揮發完畢，呈現粘稠狀，關火。

9.倒入容器中，晾涼以後切片。

烹飪技巧

1、儘量買去皮豌豆，剝皮的過程簡直令人抓狂。2、建議用高壓鍋煮豆子，這樣比較細膩。我做的這個還是比較粗糙。3、第一次嘗試，多有不足，各位看官多多包涵。