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關於豌豆黃的餐飲百科

豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料去皮豌豆:500冰糖:250糖桂花(可無):20瓊脂(可無):5輔料具體步驟1.去皮豌豆洗淨。沒有洗淨豌豆的照片家裡去皮豌豆都用完只能這張充數。去皮的豆子不泡發也很快就能煮透。2.洗淨的去皮豌豆加3倍水高壓鍋煮...
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豌豆黃的做法 老北京小吃--豌豆黃 豌豆黃怎麼做
  • 豌豆黃的做法 老北京小吃--豌豆黃 豌豆黃怎麼做

  • “豌豆黃是北京傳統小吃,按北京習俗,農曆三月九年級要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市,一直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。這款豌豆黃是簡易版的,不用煮豌豆,繼續用豌豆粉做,效果和在北京吃過的一樣。想吃就要自己動手,自己做更健康。”食材明細主料豌豆粉(100g)清...
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特色美食豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 特色美食豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料去皮豌豆:500輔料白砂糖:5勺具體步驟1.去皮豌豆浸泡一晚上2.放入蒸鍋裡蒸熟至軟爛3.將蒸好的豌豆用料理機打成糊狀,放入鍋裡熬煮4.熬成不易流動的糊狀,倒入飯盒,密封后放入冰箱保鮮層半天5.成型即可切塊食...
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豌豆黃如何做簡單又好吃-懶人版
  • 豌豆黃如何做簡單又好吃-懶人版

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料脫皮幹豌豆:250輔料清水:適量白糖:100具體步驟1.脫皮的幹豌豆2.清洗後挑去沒脫乾淨的皮,足量清水浸泡6小時左右3.泡好豌豆倒進煮鍋並放進高於豌豆雙倍的水量,大火燒開4.撇去浮沫,改小火慢煮5.熬煮,直至豌豆全部...
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「手工美食」豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 「手工美食」豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料白豌豆:250輔料水:適量白砂糖:50具體步驟1.豌豆加入水浸泡一夜.2.將泡好的豌豆去皮.3.去皮好的豌豆加入清水.水能夠沒過豌豆即可.放到鍋裡煮爛.4.煮好後取出趁熱加入白糖,攪拌均勻至糖完全融化.5.稍微晾涼...
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細膩的私房豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 細膩的私房豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘還在因為鍾情於豌豆黃的口感,但是在外面買的豌豆黃卻不夠純正而遺憾不已嗎?沒關係,現在你自己在家也可以做出純正細膩的私房豌豆黃了。原料簡單,只需要豌豆,白糖和水,操作易上手,黏稠的程度可以根據個人口味酌量...
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蜜豆豌豆黃怎麼做-蜜豆豌豆黃的做法
  • 蜜豆豌豆黃怎麼做-蜜豆豌豆黃的做法

  • “豌豆黃是北京傳統小吃,是北京春夏季節一種應時佳品。成品色澤淺黃、細膩、純淨,入口即化,味道香甜,清涼爽口。”食材明細主料清水(適量)脫皮幹黃豌豆(250g)輔料蜜紅豆(適量)冰糖(85g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆豌豆黃的做法步驟1、準備好脫皮的幹豌豆2、清洗幾次後浸泡...
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「DIY美食」豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豌豆:300輔料白砂糖:適量具體步驟1.豌豆泡12小時以上2.放鍋膽內3.加適量水4.壓熟豌豆5.攪豌豆6.葡萄乾泡洗乾淨一起攪7.攪好的豌豆黃8.加白糖炒黏稠9.放容器放冰箱冷藏烹飪技巧用脫皮豌豆哦...
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風味小吃蜜棗豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 風味小吃蜜棗豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時豌豆黃是大家平日裡愛吃的一種小吃,我從小吃到大,對於它也是分外熟悉。豌豆特有的綿沙感,加一點蜜棗,吃起來酥鬆又香甜。將豌豆浸泡再打爛再凝結再切塊,蜜棗豌豆黃工藝有些些許複雜,但是味道卻是極好的。趕緊學會...
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味道不錯的豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豌豆:200輔料水:適量白糖:適量具體步驟1.豌豆洗淨泡發。2.逐一去掉外皮。3.鍋里加入純淨水,將去皮的豌豆放入。4.小火慢慢煮至豌豆軟爛。5.連湯帶水一起過下篩子。6.過好篩的豌豆泥加入白糖,放入炒鍋中。7...
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好吃的私房豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 好吃的私房豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘私房豌豆黃可以算是一道常見的家常菜,其主要的食材就是豌豆,豌豆算是舶來,其具有大量的纖維素和微量元素,長期使用可以延年益壽。通過文火清炒能在不損壞豌豆營養價值的前提增加其食用的味道,適合所有人群食用...
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鮮豌豆黃怎麼做-鮮豌豆黃的做法
  • 鮮豌豆黃怎麼做-鮮豌豆黃的做法

  • “鮮豌豆黃”食材明細主料鮮豌豆(1000克)輔料糖(適量)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮豌豆黃的做法步驟1、鮮豌豆表皮越老越來扒出的豆飽滿2、慢慢扒出的豆比較飽滿的放一袋嫩點的放一袋嫩的炒菜3、飽滿的豆扒掉外面的薄皮裡面的豆留用4、準備做豌豆黃的豆180克放...
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豌豆黃的做法 絕無新增劑的小甜品---豌豆黃 豌豆黃怎麼做
  • 豌豆黃的做法 絕無新增劑的小甜品---豌豆黃 豌豆黃怎麼做

  • “消暑小甜品”食材明細主料去皮黃豌豆(一碗)輔料水(同豌豆碗,4碗)配料糖(根據自己喜好)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豌豆黃的做法步驟1、豌豆洗靜,準備一碗(平時吃飯用的小碗)豌豆,再用碗裝4碗水泡豌豆,泡4個小時以上,我泡了一個晚上(放冰箱)2、泡好的豌豆,加糖,連泡好的水放在鍋...
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夏日綠茶豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 夏日綠茶豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘有到了我們的甜點製作時間,炎熱的夏日讓許多人覺得心情煩躁,那今天小編就要給大家推薦一道美味有好吃的夏日甜點,適合不這麼愛吃甜的朋友們哦,那我今天就製作這道夏日綠茶豌豆黃帶給大家,希望大家都能學得會這...
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家常豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 家常豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:38分鐘    烹飪時間:26分鐘主料豌豆:500輔料白糖:250瓊脂:5具體步驟1.豌豆用清水泡24小時,泡到漲圓,皮輕輕一搓就能去掉。2.豌豆去皮後上鍋蒸一小時以上,用手輕輕一捻就碎了就可以,或者直接放電飯鍋煮豆檔煮好就可以,這樣更省事。3.煮好的...
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豌豆黃怎麼做-豌豆黃的做法
  • 豌豆黃怎麼做-豌豆黃的做法

  • “豌豆營養豐富,特別是B族維生素的含量很高,還含有較多的胡蘿蔔素、維生素C及無機鹽等營養成分,具有通利大腸、保護視力、美容養顏、減肥瘦身的功效。”食材明細主料豌豆粉(100g)冰糖(40g)輔料水(500g)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆黃的做法步驟1、豌豆粉100g。2、250g...
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垂涎欲滴的豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料去皮豌豆:200輔料白糖:適量具體步驟1.我網購的是這種豌豆2.取了一半,洗淨,提前一個晚上泡發。3.將泡發的豌豆放入高壓鍋中,水剛沒入豌豆即可。4.高壓鍋煮熟後,加入適量白糖,放入榨汁機中打至細膩。5.鍋上最小...
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美味的豌豆黃酥如何做簡單又好吃
  • 美味的豌豆黃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘如果你作為一個美食主義者,我想你對吃的會有許多的研究,這從而使人們對美食有了許多的創新,有許多有個性,精緻而又好吃的食物,我想這是許多吃貨所追求的,不過呢,美食還是需要分享的哦,今天呢,我要給你們介紹一道美...
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自制綠茶豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 自制綠茶豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘綠茶豌豆黃這道美食不知道大家有沒有吃過呢,名字聽起來很特別哦,這道美味的口感很清新解膩的,是大魚大肉之後不可缺少的解膩美味,口感清爽好吃,豌豆的口感很棒的加上綠茶的清新。真的是一道非常不錯的美味呢。...
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自制豌豆黃兒如何做簡單又好吃
  • 自制豌豆黃兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料去皮半豌豆:500輔料綿白糖:120瓊脂:5清水:適量小蘇打:適量具體步驟1.加入大大超過豌豆的水,一小勺小蘇打浸泡1小時,(小蘇打加入是為了使豆子更快更好起沙,也就是更好爛,但因為小蘇打有味道,所以一定洗乾淨)。2.同時用...
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紫薯豌豆黃麵包如何做簡單又好吃
  • 紫薯豌豆黃麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:200g全麥粉:100g香蕉:1根紫薯:2/3根糖:25g鹽:2g酵母:5g牛奶:200g橄欖油:25g輔料豌豆黃:適量白芝麻:適量具體步驟1.除了橄欖油以外的主料,入麵包機揉麵團2.入油揉制拓展階段3.室溫發酵1小時,麵糰成2倍大4.發酵...
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自制豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 自制豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料白豌豆:1000白糖:500紅棗:150食用鹼:2輔料具體步驟1.將白豌豆去皮碾碎,紅棗洗淨上鍋煮爛製成棗汁待用。2.沙鍋或鋁鍋(勿用鐵鍋,否則顏色發暗)放在爐上,注水約3000g,放入白豌豆糙、鹼面,開鍋後用小火煮約一個半小...
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簡易豌豆黃怎麼做-簡易豌豆黃的做法
  • 簡易豌豆黃怎麼做-簡易豌豆黃的做法

  • “記得小時候老爸用鐵絲扎一個長方形的筐子掛在北窗外面,冬天各種肉類炸貨都放在裡面,美其名曰天然冰箱。後來周圍鄰居紛紛效仿,漸漸竟成療養院一道風景,誰家年貨足,誰家消耗大,站在家屬樓後一望便知。年,就是一種記憶深處的味道,多少都得備點,不伸手就能拿到各種吃食還叫過年嗎?小...
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最愛的豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 最愛的豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豌豆:150輔料白糖:適量具體步驟1.這就是我在網上買的脫皮豌豆,真挺好的。2.我取了150克用水洗好,放到壓力鍋中煮了20分鐘。3.這就是煮好的樣子,我沒有過濾。4.就直接打碎,大了後很稠也很細。5.看看是吧。6....
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自制蜜棗豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 自制蜜棗豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時夏天到了,氣溫感覺每天都在升高,非常都炎熱,感覺非常的煩悶。本人是非常熱愛美食的,很喜歡吃,也非常喜歡自己動手做。經常會看很多美食節目,很多新奇的菜色或者糕點都會忍不住自己動手試試看。蜜棗豌豆黃是一款...
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