銀魚撻蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :3只
小蔥 :適量
食鹽 :少許
味精 :少許
主料
銀魚 :20雞蛋 :3只
輔料
食用油 :2瓷湯勺小蔥 :適量
食鹽 :少許
味精 :少許
1. 將銀魚用溫水泡發30分鐘漓幹備用, 小蔥洗淨切小段, 雞蛋在一碗中打散,加入食鹽、味精和發好的銀魚,繼續打1分鐘.
2. 取一隻20公分不沾平底鍋加入食用油,開火燒至5成熱時到入雞蛋,加蓋改中火1分種後翻面再加熱1分鐘,撒上蔥花,一道鮮美的銀魚撻蛋就製作好了.
注:裝盤時最好先將盤子在微波爐中加熱2-3分鐘,要不,起泡的銀魚撻蛋在冷盤子中馬上就塌下來了.
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