墨式酸辣雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅 ： 適量
低筋麵粉 ： 適量
奶油 ： 適量
白醋 ： 適量
墨西哥辣醬 ： 適量
醬油 ： 適量
鹽 ： 適量
細砂糖 ： 適量
黑胡椒 ： 適量
水 ： 適量

輔料

具體步驟

1. 將雞翅洗淨，擦乾水份後在表面均勻沾上一層低筋麵粉，放入約180℃的熱油中，以？火炸至表面呈金黃色，撈出瀝乾油分備用。

2. 將所有調味料放入大鋼盆中調勻，放入作法1炸好的雞翅，浸泡約10分鐘。

3. 平底鍋加入適量沙拉油熱至約90℃，放入作法2泡好的雞翅，以？火煎約3分鐘至表面均勻上色即可。