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關於名氏的餐飲百科

怎麼加盟-戶部巷的吳名氏老長沙臭豆腐如何
  • 怎麼加盟-戶部巷的吳名氏老長沙臭豆腐如何

  • 餐飲提問:戶部巷的吳名氏老長沙臭豆腐如何?怎麼加盟?瘦瘦瘦瘦瘦死。回答:表示吃過,哈哈哈哈你是一片雲866回答:我去戶部巷吃過的,感覺味道還可以,加盟的話可以去當地考察一下,學會運營和開業才是比較好的...
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吳名氏臭豆腐加盟要多少錢
  • 吳名氏臭豆腐加盟要多少錢

  • 吳名氏臭豆腐加盟要多少錢?臭豆腐這個小吃在當今是相當的受歡迎,不管是商場還是大街小巷都可以看到臭豆腐小吃的身影,而且臭豆腐也作為地方特色進駐到了各大的景區景點,尤其的受大眾的喜愛,所有有很多人看中了小吃的發展前景,想要加盟一家小吃店,那麼小編就給大家介紹一下吳名...
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胡氏扣肉的做法 胡氏扣肉-私人定製 胡氏扣肉怎麼做
  • 胡氏扣肉的做法 胡氏扣肉-私人定製 胡氏扣肉怎麼做

  • “胡氏扣肉是在鄉村大自然綠色環境下,秉著做放心扣肉,良心扣肉,的宗旨,全憑胡大廚多年做扣肉的經驗,和特有的配方,無任何食品何新增劑,完完全全靠手藝製作而成!”食材明細主料豬肉(500g)幹豆角(100g)瘦肉(200g)輔料鹽(5g)辣椒粉(10g)中辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高階(難度)胡氏扣肉的做法步驟1、...
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睿氏炒麵怎麼做-睿氏炒麵的做法
  • 睿氏炒麵怎麼做-睿氏炒麵的做法

  • 食材明細主料麵條(90克)輔料土豆(1個)四季豆(3條)火腿腸(1支)雞蛋(2個)香蔥(1棵)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)睿氏炒麵的做法步驟1、土豆切小塊炒熟2、我用的是玉米油,這樣顏色好看點3、四季豆切成小顆粒炒熟4、裝進小碗裡待會再用5、打倆雞蛋6、打散7、依然是玉米油,平底鍋最小火...
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吳氏排骨怎麼做-吳氏排骨的做法
  • 吳氏排骨怎麼做-吳氏排骨的做法

  • 食材明細主料豬肋排(500g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)八角(適量)花椒(適量)料酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)吳氏排骨的做法步驟1、1,開火,鍋熱放油,蔥薑蒜下鍋煸炒,放少許白糖,放入肋排翻炒,(如果喜歡吃辣這個時候可以放入幹辣椒)2、30-40分鐘後...
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羅氏大蝦怎麼做-羅氏大蝦的做法
  • 羅氏大蝦怎麼做-羅氏大蝦的做法

  • “季節性的江蝦。”食材明細主料羅氏大蝦(500g)蔥(適量)姜(適量)輔料水(適量)原味(口味)未知(難度)羅氏大蝦的做法步驟1、大的幾個就一斤了。2、鍋裡倒水放入蔥段薑片。3、煮開。4、倒入羅氏大蝦。5、煮至斷生,我會多煮下。6、撈出。7、成品。8、成品。9、成品。10、成品。11、某天的...
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毛氏紅燒肉的做法 自制毛氏紅燒肉 毛氏紅燒肉怎麼做
  • 毛氏紅燒肉的做法 自制毛氏紅燒肉 毛氏紅燒肉怎麼做

  • “不用醬油的紅燒肉--毛氏紅燒肉是這樣煉成的~據說當年毛主席是最喜歡吃這道菜的,遍佈全國各大城市的毛家餐館都用紅燒肉來作招牌菜,故美其名曰“毛氏紅燒肉”。毛主席當年私人廚師程汝明介紹毛主席不喜歡吃醬油,所以就有了這種紅燒肉的燒法。特點:肥而不膩,色澤紅亮,絲絲蜜甜,...
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邵氏豬蹄怎麼做-邵氏豬蹄的做法
  • 邵氏豬蹄怎麼做-邵氏豬蹄的做法

  • “本想來個特寫,結果手機不給力,就湊合著看吧,哈哈哈。看著熱氣騰騰的豬蹄,神馬都是浮雲。”食材明細主料豬蹄(一對)輔料蔥伴侶豆瓣醬(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)蔥(適量)姜(適量)冰糖(適量)花椒(8個)大料(2個)幹辣椒(一個)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)邵氏豬蹄的做法步驟1、豬...
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王氏小面怎麼做-王氏小面的做法
  • 王氏小面怎麼做-王氏小面的做法

  • 食材明細主料蝦(2個)青菜(適量)底湯(適量)輔料雞蛋(1個)面(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)王氏小面的做法步驟1、分別將雞蛋蝦煮熟2、高湯加水,待水沸騰下面.滾鍋丟青菜,放入少許鹽,可根據自各愛好加入適量調料.用碗盛出3、雞蛋切開,擺上青菜與蝦,澆上高湯小竅門喜歡吃糖心...
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何氏鹽焗雞怎麼做-何氏鹽焗雞的做法
  • 何氏鹽焗雞怎麼做-何氏鹽焗雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(1只)輔料粗海鹽(1包)調料鹽焗雞粉(1包)八角(幾片)桂皮(適量)香葉(適量)鹹香(口味)焗(工藝)一小時(耗時)普通(難度)何氏鹽焗雞的做法步驟1、粗鹽1包。2、幹鍋放入鹽,八角,桂皮,香葉,花椒,炒出香味,鹽稍微變色。3、雞殺好洗淨晾乾,不要太大隻,光雞2斤左右既可。4、拿一包鹽焗雞粉,整...
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肖氏泡爪怎麼做-肖氏泡爪的做法
  • 肖氏泡爪怎麼做-肖氏泡爪的做法

  • “用心做好每一道菜”食材明細主料雞爪(5斤)輔料鮮雞粉(適量)排骨味霸(適量)糯米黃酒(適量)糯米白醋(適量)桂皮(適量)當歸(適量)丁香(適量)桂葉(適量)八角(適量)大蒜(適量)老薑(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)辣椒片(適量)麻辣(口味)技巧(工藝)一天(耗時)高階(難度)肖氏泡爪的做法步驟1、然後把煮好的爪倒入水...
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敖氏東坡肉的做法 敖氏東坡肉(限量版) 敖氏東坡肉怎麼做
  • 敖氏東坡肉的做法 敖氏東坡肉(限量版) 敖氏東坡肉怎麼做

  • “無水燜再蒸”食材明細主料五花肉(4塊)輔料薑片(十片)冰糖(適量)醬油(三大勺)花雕(半斤)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)敖氏東坡肉的做法步驟1、一斤肉平均切四塊,用棉繩十字綁好。2、冷水下鍋煮開三分鐘撈起,用溫水沖洗乾淨附肉上的血沫。3、鍋洗乾淨把薑片鋪滿鍋底(不用放一滴油...
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傳統蘇氏月餅-蘇氏月餅
  • 傳統蘇氏月餅-蘇氏月餅

  • “以往吃的月餅餡兒最多的就是棗泥、混糖之類的了,但外面買的月餅太甜了,吃一塊兒就會膩。今年中秋節,好吃君自己買了3種口味的低糖餡料(大家也可以自己在家做,我懶……)中秋節自己在家做3種口味月餅,不用烤箱,平底鍋就能一次搞定。做法也特別簡單,適合新手~”食材明細主料中筋麵粉...
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咖哩羅氏蝦怎麼做-咖哩羅氏蝦的做法
  • 咖哩羅氏蝦怎麼做-咖哩羅氏蝦的做法

  • 食材明細主料羅氏蝦(適量)輔料土豆(1個)洋蔥(1個)薑片(適量)蒜頭(適量)調料咖哩塊(2塊)椰漿(適量)鹽(適量)花生油(適量)咖哩(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖哩羅氏蝦的做法步驟1、羅氏蝦洗淨剪去蝦腳蝦槍,蝦背開一刀後備用。2、生薑洗淨切片,蒜頭拍扁去皮衣。3、香蔥洗淨切蔥花。4、洋蔥土豆...
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家常無名氏烤雞如何做簡單又好吃
  • 家常無名氏烤雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:28分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞:1只輔料蘋果:半個蒜:5瓣蔥:3節姜:4片生抽:3大勺老抽:1大勺米酒:2大勺蠔油:1大勺糖:1小勺鹽:1小勺具體步驟1.500G-750G的雞一隻,去掉內臟頭,屁股洗淨備用2.蘋果,蒜,蔥,姜,用攪碎機加點水打成泥3.生抽,老抽,米酒,蠔油,糖,...
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林氏蛋糕怎麼做-林氏蛋糕的做法
  • 林氏蛋糕怎麼做-林氏蛋糕的做法

  • “多麼想學做西式蛋糕,經過N次的失敗,還是覺得難得做。今天把我們家的林氏蛋糕拿來炫一炫,簡單又好吃,是真的綠色食品哦!!!!”食材明細主料麵粉(250g)白糖(250g)雞蛋(500g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)林氏蛋糕的做法步驟1、把雞蛋白糖一起放入盆兒中,用打蛋器向一個方向攪拌(一定要...
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優勢多!-濟寧王氏湖粥加盟優勢有哪些?名氣大
  • 優勢多!-濟寧王氏湖粥加盟優勢有哪些?名氣大

  • 濟寧王氏湖粥因為專門做養生粥,所以說比較出名,在中國的市場上品牌已經誕生了多年,品牌,能夠得到總部的各方面支援服務,所以說每一個加盟門店他們獲得的收益水平都是比較高,品牌的優勢被大家廣泛看好,在創業之前都會想問濟寧王氏湖粥的優勢具體表現在哪些方面呢?濟寧王氏湖粥加盟...
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蘇氏蛋黃怎麼做-蘇氏蛋黃的做法
  • 蘇氏蛋黃怎麼做-蘇氏蛋黃的做法

  • 食材明細主料油皮:麵粉(100克)水皮:麵粉(100克)砂糖(20克)紅豆餡(隨意)(適量)輔料豬油(30克)水(50克)蛋黃(1個)黑芝麻(適量)其他(口味)酥(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇氏蛋黃的做法步驟1、豬油冷藏凝固後和麵粉混合,分別製成水皮、油皮2、水皮油皮平均分成16份3、水皮包油皮,用擀麵棒擀平,捲起再擀平,再...
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李氏烤肉怎麼做-李氏烤肉的做法
  • 李氏烤肉怎麼做-李氏烤肉的做法

  • “因為俺姓李,且烤肉料自己調的,俺就起這個名。哈哈哈哈。”食材明細主料豬頸背肉(適量)輔料蜂蜜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)洋蔥(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)李氏烤肉的做法步驟1、頸背肉凍兩個小時,切片。凍了好切。2、蒜、蔥、姜切碎,洋蔥切片備用。...
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楊氏豬蹄凍的做法 楊氏豬蹄凍🐷 楊氏豬蹄凍怎麼做
  • 楊氏豬蹄凍的做法 楊氏豬蹄凍🐷 楊氏豬蹄凍怎麼做

  • “就喜歡吃這個,前段時間每天都饞,有一個沒吃了,又饞起來,抓緊買了豬蹄明早就能吃嘍😄”食材明細主料豬蹄(兩個)黃豆(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)八角(適量)花椒皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)楊氏豬蹄凍的做法步驟1、將豬蹄洗...
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張氏炒饃怎麼做-張氏炒饃的做法
  • 張氏炒饃怎麼做-張氏炒饃的做法

  • 食材明細主料饅頭(4個)輔料雞蛋(3個)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)張氏炒饃的做法步驟1、饅頭切碎,雞蛋打好2、雞蛋倒入切好的饅頭上,攪勻3、蔥花爆香,小火~中火煸炒至外表變色盛盤小竅門1,饅頭選用加熱後的,這樣不掉渣。(炒制中間也不容易糊鍋)2,切成1×2.5cm見方,這樣賣相...
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張氏肘子怎麼做-張氏肘子的做法
  • 張氏肘子怎麼做-張氏肘子的做法

  • “色香味俱佳,肉肥而不膩,入口即化,我是看了多家菜譜,優選工藝,自創而成!不懂的地方微信(hongjunzhang)我!”食材明細主料肘子(一個)輔料蔥(一顆)姜(四五片)辣椒(適量)八角(一個)香葉(三四片)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)老抽(適量)澱粉(適量)香菜(少許)小蔥(少許)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度...
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進口奶粉前幾名的有哪些品牌-惠氏奶粉是國產的嗎
  • 進口奶粉前幾名的有哪些品牌-惠氏奶粉是國產的嗎

  • 奶粉,目前受到了大家的熱切關注,因為世界上,每天幾乎都會有寶寶的誕生,寶寶因為剛出來,消化系統並未發育完全,所以他們除了喝母乳外,喝的最多的便是奶粉了。奶粉的品牌是很多的,但是要讓人們值得放心的還是比較少的。惠氏奶粉目前受到了媽媽們的喜愛,那惠氏奶粉是國產的嗎?以下小...
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明氏燒餅怎麼加盟,我是一名下崗職工,想做一些買賣
  • 明氏燒餅怎麼加盟,我是一名下崗職工,想做一些買賣

  • 餐飲提問:明氏燒餅怎麼加盟,我是一名下崗職工,想做一些買賣貳營長的意小利炮回答:明氏燒餅美食連鎖,開一家明氏燒餅專營店,單點僅需普通小吃店的投資,製作銷售一自體化的各項功能,規模投資35000元左右。明氏燒餅提供專案、技術、人員培訓、營銷企劃、宣傳品、營運指導、初期運營...
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張氏意麵怎麼做-張氏意麵的做法
  • 張氏意麵怎麼做-張氏意麵的做法

  • “簡單方便的意麵還好吃😁”食材明細主料義大利麵(1克)輔料番茄醬(1勺)黃油(1克)橄欖油(1勺)花椒(0.1克)蔥(0.1克)蜂蜜(0.5克)蒜(0.1克)蘿蔔頭(0.3克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)張氏意麵的做法步驟1、煮鍋放入意麵在下面時放些鹽來提升意麵的麵筋2、在煮十分鐘後把意麵撈出瀝乾拌入...
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