美味的蓮藕炆燒腩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
蓮藕 :750
黃豆醬 :適量
老抽 :適量
薑絲 :適量
五香粉 :適量
水 :500
冰糖 :適量
鹽 :適量
蓮藕甜甜的我非常喜歡吃,小時候總是很好奇為什麼蓮藕裡面會有那麼長的絲。後來媽媽喜歡為我做蓮藕炆燒腩。從此我便愛上了這道菜。清香的蓮藕配上五花肉十分的美味。五花肉的香氣配上脆脆的蓮藕真是一個不錯的選擇。看到這兒,大家是否想親手動手試一試呢?
主料
五花肉 :300蓮藕 :750
黃豆醬 :適量
輔料
生抽 :1勺老抽 :適量
薑絲 :適量
五香粉 :適量
水 :500
冰糖 :適量
鹽 :適量
1把蓮藕洗乾淨後切成塊狀(也可以切成自己喜歡的形狀)
2豬腩肉洗乾淨也切成中等厚的塊片
3瓦煲燒熱後加一點點油放五花肉下去煎出五花肉的油來。
4加蒜片和黃豆醬、冰糖下去爆香,然後放蓮藕下煲裡翻炒
5加水,放醬油、老抽、五花粉下去炒均勻。蓋上煲蓋中小火慢慢煮。
6喜歡吃粉點的煮久點,喜歡吃脆點的大約煮二十分鐘左右。最後打個芡汁就可以上碟了。覺得不夠鹹的可以加點鹽。
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