美味的燜豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：1.5只

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
姜 ：適量
柱候醬 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.鍋裡燒水，把豬蹄放入煮至表面變白

2.煮好的豬蹄放入清水裡浸一會兒

3.姜去皮洗乾淨，用刀拍鬆

4.洗乾淨後撈起

5.鍋裡放油燒熱，把豬蹄放入

6.翻炒均勻

7.把姜翻入，翻炒一下

8.加入柱候醬、鹽、醬油和糖

9.攪拌均勻

10.倒入清水，大火煮至沸騰

11.把它盛到燜鍋裡，大火燜至沸騰後轉小火

12.燜到肉變軟，顏色變深即可

烹飪技巧

醬油用的是生抽和老抽兩種