家常香乾肉末炒豆角如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆角 :200
瘦肉 :200
鹽 :2
生抽 :8
海天黃豆醬 :2
香乾肉末炒豆角,是一道簡單又容易學會做,烹飪時間較短的一道快手家常菜,在烹飪的過程中,飄香的香乾、肉末、豆角的香味撲鼻而來;在品嚐是一口咬下去,滲透在豆角里的香乾和肉末汁味道鮮美,豆角吃起脆脆的的,又有著獨特的清淡味道,這是在配上一碗白粥,那就成為下飯的必選佳品了。
主料
香乾 :100豆角 :200
瘦肉 :200
輔料
茶籽油 :20鹽 :2
生抽 :8
海天黃豆醬 :2
具體步驟
1、香乾洗淨切小塊。
2、瘦肉洗淨剁成肉末。
3、豆角洗淨切小段。
4、熱鍋倒油燒開,放豆角翻炒幾下。
5、放肉末翻炒幾下。
6、放香乾翻炒幾下。
7、快熟的時候放鹽翻炒片刻。
8、放蠔油翻炒均勻。
9、放生抽翻炒均勻。
10、起鍋裝盤即可。
在烹飪前,想要肉末吃起來口感滑嫩有味,可以放少許的醬油、鹽、生粉醃製肉末5分鐘。
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