如何做簡單又好吃-美味的自貢鮮鍋兔
- 美食做法
- 關注:1.48W次
準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘
這道美味的自貢鮮鍋兔是四川的·特色菜,整體的口味比較鮮辣,裡面的兔肉也十分的細嫩,肉質的口感比較好,很適合用來當做下飯菜,但是自己要想把兔肉做的剛剛合適還是需要一定的技巧的。香辣,開胃,郫縣豆瓣也是一大特色,聽到這裡你是不是也很心動了趕快跟著小編來試一試吧。
主料
兔肉 :適量輔料
料酒 :適量具體步驟
兔肉加適量鹽,料酒,水澱粉淹十五分鐘備用。嫩姜切絲,蒜切片,二荊條切筒筒如圖
燒開水焯一下淹好的兔肉,一分鐘就撈起來備用
熱鍋放菜籽油多些,加入花椒,蒜片,郫縣豆瓣小火炒香。如果能吃辣的在這一步可以放泡辣椒放入適量水,加少許鹽煮開
同時放入薑絲,青椒段,焯好的兔肉同煮,五分鐘起鍋就好啦。喜歡辣的這裡可以放小米辣,起鍋時喜歡雞精味精的也可以放,除了涼拌菜,炒菜我都不太愛放。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/k89pen.html