香煎小白魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
醬油 :幾滴
主料
小白魚 :適量輔料
薑絲 :少許醬油 :幾滴
1. 油鍋八成熱放入小白魚,用中大火煎魚,不要翻動它,同時注意要讓油均勻的流到每條魚上;
2. 待魚的一面煎至金黃色,把火熄滅,待魚冷卻;
3. 待冷卻後翻面,繼續開火煎魚,待魚快熟時撒入薑絲,滴兩滴醬油起鍋即可。
要想魚煎的漂亮,關鍵在於油鍋要熱,一面煎熟後,先熄火待稍微涼後再翻魚,這樣就不容易掉皮掉骨的了。
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好吃
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